Sello en relieve para fondant

1. ¿Cómo obtengo un acabado suave con fondant??
2. ¿Puedo usar sellos de goma en fondant??
3. ¿Cómo se graba el fondant??
4. ¿Cómo se usan las hojas de textura en el fondant??
5. ¿Por qué abulta mi pastel de fondant??
6. ¿Cómo se adhiere la crema de mantequilla al fondant??
7. ¿Por qué mi fondant se ha vuelto pegajoso??

¿Cómo obtengo un acabado suave con fondant??

Alise el fondant con suavizantes para pasteles, eliminando las burbujas de aire y los pliegues, comenzando en la parte superior y luego bajando por los lados. Use un cuchillo pequeño para cortar el exceso de glaseado; no corte demasiado cerca del pastel. Guarde los recortes para la decoración. Pula usando dos suavizadores juntos para un acabado perfecto.

¿Puedo usar sellos de goma en fondant??

Usar un sello de goma en un pastel suena un poco extraño (generalmente van en papel, ¿verdad??), pero siempre que estos sellos sean nuevos y no se utilicen, en realidad funcionan muy bien para decorar en fondant. ... Todos los materiales que necesita son un trozo de fondant extendido ya aplicado en el pastel y algunos sellos de goma.

¿Cómo se graba el fondant??

Cortar con un cortador redondo de 3½ ”y luego enrollar ligeramente en forma ovalada. En papel encerado, use una herramienta de veteado para trazar sobre el texto impreso, presionando firmemente para imprimir el texto en el papel encerado. Coloca el papel encerado sobre el óvalo blanco y traza sobre él para grabar el fondant.

¿Cómo se usan las hojas de textura en el fondant??

Haga coincidir el patrón para que el tapete de textura se superponga ligeramente a la superficie texturizada. Comience a rodar sobre el tapete para terminar de texturizar toda la tira. Extienda suficiente pasta de azúcar para cubrir la parte superior del pastel de aproximadamente 1/4 ″ de grosor. Coloca el fondant sobre el tapete de textura y da la vuelta con mucha presión.

¿Por qué abulta mi pastel de fondant??

Abultado. El fondant puede ser suave y perfecto y luego, sin previo aviso, desarrollar repentinamente un bulto antiestético. Esto puede ser el resultado de aire atrapado entre el pastel y el fondant o el fondant que no se adhiere correctamente a la superficie del pastel. ... Puede recoger el fondant sobre el bulto y presionar suavemente para aplanar.

¿Cómo se adhiere la crema de mantequilla al fondant??

Si la decoración es pesada o voluminosa, agregue adornos decorativos de crema de mantequilla fresca alrededor de la decoración de fondant para ayudar a estabilizarla. Si es grande y suave, como una cinta de fondant, espolvoree sus dedos con maicena nuevamente y presione suavemente la decoración hasta que se asiente suavemente sobre la crema de mantequilla.

¿Por qué mi fondant se ha vuelto pegajoso??

Todavía no has arreglado tu fondant pegajoso? Intente amasar un poco más de azúcar glass / glas en el fondant, una cucharadita a la vez, pero no demasiado porque es probable que se seque demasiado. Si, por error, agrega demasiado, intente calentarlo antes de amasar el fondant nuevamente y vea si eso ayuda.